高性价比破壁机介绍：好用、便宜的破壁机综合介绍篇
近年开始流行破壁机，宣称打破细胞壁，释放食材的隐藏力量，对健康更有好处。 与此同时，也有说法是跟原汁机一样，属于概念产品，纯属智商税。 那么到底破壁机是什么，破壁机有没有用呢，小编简单分析下。
破壁机是什么：
破壁机是高速料理机，普通的粉碎机是3000转左右，而破壁机是30000转以上，有些高达45000转
（低于25000的就别考虑了） 。 效果就是能将食材打得更碎，甚至直接破坏细胞结构，达到跟普通食材调理机完全不同的效果（比如神奇的花生酱）。
破壁是不是忽悠：
跟原汁机一样有一定忽悠成份，有些场合破壁机意义不大。 比如蔬果、水果本身是大细胞，细胞壁极易破，人体消化道可以直接破坏结构，并完全吸收。 这些场合，破壁机主要是提供方便，食材组合等，提高生活品质。而另一方面，部分食材细胞壁的确不易损坏，大大影响人体吸收，特别是包含种子、果核的类型。 而用破壁机，就能实现非常好的效果，对口感有提升对营养都有提升。
快速豆浆也是一大卖点，一分钟彻底粉碎，连渣都不用过滤。 性能、速度都比普通豆浆机快很多，豆浆随时想喝就喝，无需等待。
自己在家用破壁机做花生酱很方便，无添加很健康。 当亲自见证花生被粉碎，随着细胞壁被破坏，慢慢变成花生糊，再变为流动液体，华丽变身为花生酱。 细腻的口感比超市购买的花生酱更好，当然也更健康了。
破壁机做花生酱很容易失败，不过掌握技巧后就很简单了，小编测试最便宜的破壁机都轻松做出来了。
配方：熟花生，无需其它。
1、花生要熟的，尽量干，一斤左右较为合适。
2、调料刚开始千万别加，等花生酱开始流动了再加（小编啥都没加，口感很好）。
3、因为纯干货，难免被刀头架空，搅下就行了。4、杯体粘的花生酱，可加水、糖直接打成花生皇，味道很好还不浪费。
5、提取花生皇后，此时杯体粘的少量蛋白质，并非油脂，抹布一擦杯体就干净了。
6、打花生酱轴承发热较大，可打一分钟停一会（打其它无此问题，因为水散热很快）。
品牌方面，推荐AUX、Panasonic松下两个牌子。
AUX奥克斯产品综合口碑不好，不过破壁机市场口碑好得难以想象，小编特意测试了，可以负责的说破壁机是奥克斯用心的产品，国产品牌中性能最强。
Panasonic则是目前市场最好用的破壁机，无任何疑问。 而反观市场神物Vitamix，不管是稳固程度、智能程度，都不行，而性能方面也没有优势，相比起高昂的价格，完全不用推荐了。
料理机注意区分是否带加热功能，对性能至关重要的是转速，一定选择30000转以上的产品。 区分方法也简单，一般转速有标识，如果没有标识看电机搅拌功率，1200W对应35000转，顶配是2200W转速45000，极其暴力。
附：PB908做的花生酱图（点击可放大，没有任何PS），流动性很高
松下破壁机，款式没那么多，市场基本就认MX-ZX1800这一款。 功率方面1200W，转速31000转，效率比AUX更高（声音都要小很多）。 得益于更好的设计、稳定性因素，在破壁机中名列榜首，需要最好用的破壁机的话，这个就错不了了，无论颜值、功能、性能都非常满意。
